lørdag, mars 03, 2007

Akevitt-testen

Etter en vellykket whisky-testing, var det i går klart for årets første akevittsmaking. 8 sorter akevitter, plukket ut med god hjelp fra mitt lokale vinmonopol skulle til pers.

Som tilbehør brukte vi i tillegg øl, rakfisk i lefse med egg og purre, fenalår, ølpølser og seranoskinke.

Her er akevittene som ble testet med kommentarer fra deltakerne:

1 - Aalborg Jubilæums Akvavit:


Leverandøren mener:
Lys gyllen. Aroma preget av sitrus, sitronskall, hint av stjerneanis og karve. Balansert, bløt stil, god lengde. Middels fylde


Panelet kommenterer:

Karve
Enkel
Ikkje kjempefavoritt i mine smaksløker
Dritkjip
Sitrus WC-blokk/borte
Kjerringakevitt
Alt for mild
Sur klementin
Balanse
Kongen av Danmark
Mild og litt sitrus
Feig



2 - Simers Oslo Aquavit

Den store aquavitguiden mener:
Dyp gyllen farge, fint avstemt duft av krydder med hovedvekt på karve og med overtoner av vanilje, sherry og anis. Komplekst og kraftig krydderpreg, fint avrundet.


Panelet kommenterer:

Nydlig
Sterk
Såpe
Vanilje
Sterko og kraftig
Anis/tre kors
Mørkeblå
Enda mer fantastisk.
KAramell/sterk
Audi
Jelakevitt uten Bergen
Skotsk

3 - Gilde non plus ultra


Den store aquavotguiden mener:
Dyp gyllenbrun farge, rik og rasepreget aroma med fremtredende vaniljepreg. Fyldige, godt integrerte smakstoner, lang og harmonisk ettersmak


Panelet mener:
God
Pepperkakedeig/kjempefin
Rund og fin
[uforståelig]
Sølvgrå
Fantastisk
God aquawhisky
Gå til gilde
Cognac/drink
Fisk
Stramt/ekkelt/såpe
Best alene

4 - Simers taffel

Den store aquavitguiden forteller oss følgende:
Helt lys farge, kraftig krydderduft med hovedvekt på karve. Smaken er kraftig og kompleks med elegant avrunding.


Panelet mener:
- Var korka forseglet?
Sterk sitronbrus
Oppskrytt ouzo
Heimert
Rosa
Vodka
Syntetisk
En god nest sisteplass
Ikke akevitt
Buss/brekning/hotell
Glad, men faller utenom testen
NEI!
Fjortissfyll med mor/sitron

Kommentar til aquavitguiden: Tilsvarende bruk av beskrivelsen "leilighet med potensiale" brukt av ikke-autoriserte eiendomsmeglere.

5 - Steinvikholm aquavit

Den store aquavitguiden beskriver:
Gyllen farge, kompleks og god avstemt krydderkarakter med fin avrunding integrert røykpreg


Panelets dom:

[ufrståelig] fylde
Hakket men mintgrønn
Semigyllent Krap
Brunringen
Skitten sprit
Rått
Rå, ubehandlet sprit
Piker, vin og sang
Ta et bad du også frøken
God til skinke
Ekkel
Flappers/Sverige - tårer/klassiker/min første kjærlighet
Ett ord: Middels
Utdatert

6 - Gilde Taffel

Den store aquavitguiden beskriver:
Klar, med aromatisk duft. Diskret karvepreg med innslag av anis og sitrus.


Panelet uttrykker:

Brun
Beste av svak såpe
Bleik
Anonym med hint av brekning
Elendig
NEI!
Langt ute
Mindre minner
Fåreskinke på låret
Feil introduksjon
Vevdalen den unge
Absolute karsk minus
Etter kloka 04.00
Gode gamle vodka med smak av sitron
Shit
-----
Krap


7 - Løitens sommeraquavit

Den store aquavitguiden beskriver:
Lys gyllen farge, duft av krydder og vanilje. Ren og mild krydderkarakter, avrundet stil.


Panelet kommenterer:

gj sn
Imponerer ikke
Sklir rett inni
Funka som faen, gjerne på en strand, sol, sommer, deilige damer
Lite av alt
Godt og han gav meg litt
Dritt dårligste piss æ noen sinne har smakt
Rund, enkel, god på smak
Ingenting, som et kvinnfolk du møter på dansen. Æ har itj løst men æ gjør det like vel. Må du så må du...
Tilsi passiv nøytral, men fyldig rund i svelget
Opå innsuget (metallic grå)
3.-plass/dobbelt
Utrolig godt
-||-
Soda great blandevann
Blandevann
Sigar
Mens
Jul, dog ok.
Mindre rå, god.


8 - Løitens linie

Den store aquavitguiden forteller oss:
Gyllen farge, rik, elegant duft. Solid dram med godt fatpreg og kraftig krydderinnslag. Flotte integrerte aromaer.


Panelet kommenterer:

Morra mi e fra Løten
Ribbe, medisterpølse
15 år..... deilig første gangen
Dette er standarden
Ikke avec
SVART
Skuffet
Urettferdig
Et par år til på fat
Fjellbekk
Ja
Treffer dårlig, dårlig kjøp
Pappa, altså det går ned. GEIR
Ikke ille, bedre enn det
Altså, dette er dette er nummer 1, det er nummer 2
Dette er en ærlig toer
God, den første
Referanseakevitt
God, men falt til nummer 2. Måler ikke opp mot den beste
NR 1!
A4
Kan ikke gi rettferdighet
Leiv Erikson
Sterk og krydret

5 kommentarer:

Jøran sa...

Det ble helt klart litt vanskelig å henge med på budskapet panelet prøvde å formidle utover i testen, men fornøyelig lesning!

Ola sa...

Gilde sin non plus ultra blei av denne deltakaren karakterisert som "Glætt" - altså "glatt", berre med aksent frå Østfold. Det er greit nok at dette er [uforståelig] for deg, men eg hevdar framleis retten min til å komme til orde! :)

håvard sa...

Da er bilde av alle flasker konsumert tilgjenglig.
Smaksnotat er nok ein ting vi må halde fram med ( sjølv om det blei litt vanskeleg å lese kva som blei skrive ned utover kvelden ), synd vi gløymte det ved whisky smakinga.

Stine sa...

Nå har det vært veldig stille her inne en stundt Øysteinpusen..

Anonym sa...

ma sjekke:)